バレンタインの日に贈る、手作りのチョコロールケーキ
今年のバレンタインは、手作りのチョコロールケーキを作ってみませんか？
これからご紹介するチョコロールケーキは、ココア生地とチョコクリームのシンプルな組み合わせのロールケーキです。
材料は、卵が３個、グラニュー糖が６０ｇ、薄力粉４５ｇ、ココア５ｇです。
シロップ用で使う材料は、グラニュー糖２５ｇ、アプリコットジャム大さじ１杯、水５０ｃｃです。
チョコレートクリームの材料は、生クリーム１００ccとチョコレート３０ｇです。
最後に飾り付けをするので、粉砂糖適量と、巻きチョコを用意します。
■チョコロールケーキの作り方
最初に下準備をします。
●鍋を用意しシロップ用の水にグラニュー糖を加えて、煮溶かしておきましょう。
●薄力粉とココアを合わせ、振るっておきます。
●チョコレートは細かく刻み、天板にクッキングシートを敷きましょう。
●オーブンは設定温度になるように焼く行程に入るとき予熱します。
１）約３０度のお湯で卵を湯煎しながら、高速でハンドミキサーを使い泡立てます。３回に分けてグラニュー糖を加え、モッタリとするまで、泡立てます。
●ポイント
爪楊枝を1.5cmほど挿し、倒れない程度に泡立てましょう。シッカリ泡立てた後はミキサーを低速にして約１分泡立てます。
これは大きな気泡を消す為です。
２）振るっておいたココアと薄力粉加えて、ゆっくりとヘラを動かしながら「の」の字を書くように底から生地をすくって、上に被せる動作を繰り返します。この時はボールを廻しながら混ぜてください。
●ポイント
あまり混ぜすぎると泡が消えてしまいます。膨らみが焼いた時に少なくなるので注意しましょう。
３）天板に流し入れ、約１０分焼きます。オーブンの温度は２００度です。
４）次にチョコクリームを作ります。鍋に生クリームを入れて沸騰させ、チョコを加えて溶かします。
その後ボールに移して冷まし、泡立てます。軽く角が立つぐらいがいいでしょう。
５）焼きあがった生地の底紙を外します。巻き始めには浅い切れ目を数本入れ、巻き終わり側は斜めに切り落とします。刷毛で全体にシロップを塗り、全体にアプリコットジャムを塗ります。
６）チョコクリームを、大さじ２杯ほど飾り用に取り分けます。そしてチョコクリームを生地に塗り、伸ばします。
７）生地をのり巻きの要領で巻き、底紙で包んで冷蔵庫で冷やしてください。その後両端を切り落とし出来上がりです。
最後に飾り用のチョコクリームや粉砂糖、巻きチョコなどを乗せてデコレーションしてみてくださいね。
ケーキもチョコレートも簡単に手に入ります。だからこそバレンタインは手作りの贈り物が喜ばれます。
彼がびっくりするようなバレンタインになるといいですね。
ピースボート
1993年より、ベトナムのフエ市では、ストリートチルドレンの保育・教育施設である「ベトナムの子どもの家」が小山道夫氏の主宰によって運営されています。小山氏を支援する「ベトナムの子どもの家を支える会」の活動も盛んです。そのひとつが、ピースボートとの交流です。
ピースボート（peace boat）は、民間レベルでの国際交流をめざす日本のNGOです。この団体が行う船舶旅行をさしてそう呼ぶ場合もあります。ピースボートは、ベトナムも含め、アジア各国の人びとと現地で直接交流することで国際理解を図るという趣旨で、長期にわたる船旅を企画・運営しています。世界中の人びとと交流するにあたり、平和や地球環境問題などさまざまなテーマを設けて積極的に関心を呼びかけるという点で、単なるクルーズとは違うものの、そこには政治的な意図があることは否定できません。渡航先の選択などに、反米的な意識が明確に打ち出されることから、賛否両論が浮き彫りになっています。
ピースボートの船舶旅行は平均して年2回行われています。ボランティアスタッフとなり、船舶や寄港地での公演などの企画に携われば参加費が割安になるということはあるものの、現実には決して「お安い」旅行とはいえません。そもそもそれだけの長期にわたって仕事を離れられるということだけでも、ある面、恵まれた旅行といえるのではないか、と言う見方もあります。
近年では、朝鮮民主主義共和国への渡航について問題となり、「ピースボートは北朝鮮寄り」とする声が少なからず存在するのも事実です。
フェリージのマザーズバッグ
丈夫で飽きのこないデザイン、職人さんの手作業によって１つ１つ作られた安心感の得られるブランド「フェリージ」。
そんなフェリージのバッグには、マザーズバッグにも適したものがいくつかありますよ。
マザーズバッグとは、奥行きがあって、入れ口が広く使い勝手の良いバッグです。
哺乳びんや水筒を入れるためのポケットや、おむつや着替えなどが取り出しやすいように分けて入れられる仕切りが付いて、とにかく収納性に優れていなければなりません。
また、子供と一緒に行動するママにとっては、軽くて丈夫な物が良いのです。
デザイン面も重視されます。
最近のママはとってもお洒落。
マザーズバッグ用に作られた、ベビー用品メーカーなどが出しているバッグだけでは満足しません。
機能的にも優れていて、なおかつファッショナブルなバッグが求められます。
そんな最近のママ達の間でも、一目おかれるであろうバッグがフェリージのバッグです。
フェリージトートバッグ05/58シリーズは、ベジタブルタンニンなめしによる、ナチュラルレザーと、軽やかなナイロンのコラボレーションバッグです。
これぞフェリージ！という、フェリージのスタンダードなバッグです。
サイズは、縦31cm×横43cm×マチ11cmで、バッグの内側にはファスナー付ポケット、オープンポケットが2つ付いており、収納力はばっちりです。
ナイロン素材で軽いので、ベビーを抱っこしていても安心ですね。
マザーズバッグだけでなく、ビジネスマンのブリーフケース、通勤通学や、１泊旅行にも適しているバッグです。男性、女性、どちらでも良いデザインも嬉しいですね。
価格は、オンラインショップでは、４万円前後です。
マザーズバッグとしては、ちょっと高めに思うかもしれませんが、ベビーが大きくなってからも、何年もお洒落に使いこなせるバッグとして考えると、決して高いだけのバッグではありませんよ。
タイ総合情報
外国を訪れる際には、少なくともその国の基本的な情報は押さえておきたいですよね、それは自分の身の安全を守るためでもあり、かつその国に短期とはいえ滞在させていただく礼儀でもある気がします。
そこで暮らしている方々の生活の邪魔をすることだけは避けたいものですよね。
タイの基本的な情報
●正式名称 タイ王国
●面積 51万3000平方キロメートル
●言語 公用語はタイ語
●宗教 国民の約94パーセントが仏教徒、約4パーセントがイスラム教徒、その他キリスト教徒など。
●気候 熱帯性気候。
中央から北部にかけては熱帯サバンナ気候に属し、南部は熱帯モンスーン気候です。
年間平均気温27?28度。
26度を下回ることはありません。
湿度もかなり高いため、1年を通して半そでのシャツ1枚で過ごせる気候です。
（タイのある人が言いました! 「冬服？持ってないなああ・・・」）
1?2月・・・乾季。
3?5月・・・暑季。
6?10月・・・雨季。
雨季には1日1時間ほどのスコールがあります。
●交通 東京?バンコク間の空路は約6時間。
バンコク市内には地下鉄や市電がないため、主な交通手段はバスか車となります。
チャオプラヤー川の船も利用できます。
スコータイは、バンコクの北約430キロです。
バスでおよそ6時間です。
アユタヤは、バンコクの北約80キロです。
鉄道、バスともにバンコクから約1時間です。
チェンマイは、バンコクの北約700キロです。
飛行機で1時間、バスでは約10時間、鉄道は急行で14時間弱です。
●主な博物館
国立博物館・・・王宮から徒歩5分。
国中から集められた美術品が時代を追って展示されています。
国立美術館・・・王宮から徒歩10分。
タイ国内外の現代美術や寺院壁画の模写などを展示しています。
ブランシュたかやまスキー場のホテル旅館温泉
ビーナスライン沿いにあるスキー場の中で、最も北に位置するのかブランシュたかやまスキー場です。
内陸性気候の恩恵にあずかり、雪はさらさらのパウダースノーです。
また、晴天率も高く、スキーシーズン中の晴天率は80パーセントを誇っています。
ブランシュたかやまスキー場のコースは、林間コースが主となります。
林間コースといっても、それぞれのコースの幅は広く、滑っていてもストレスは感じられません。
全体のコース数は多くありませんが、それぞれのコース延長は1.5km前後と長く、中級者や上級者が一日中楽しむことができます。
初級者はゲレンデ下部のあるキッズファンコースをお勧めします。
キッズファンコースは最大斜度10度の超緩斜面が1500mも続くため、ちびっ子や初級者が練習するには最適な斜面です。
キッズファンコースより下部にゲレンデがないため、中級者や上級者が滑り込んでこないので、子供も安心して滑走することができます。
高速のカービングターンを楽しむのであればパノラマコースとスラロームコースです。
両コースとも、しっかりと圧雪されているため、快適なクルージングが約束されています。
コブ斜面の挑戦したいのであれば、エキスパートコースです。
初心者でもゲレンデトップからの滑走を楽しむことができます。
キッズファンコースである程度滑られるようになったら、モミの木コースで全長2100mもロング滑走をしてみましょう。
ちなみにブランシュたかやまスキー場はスキーのみが滑走可能で、スノーボードでは滑走できません。